Erdbeeren

Das Erdbeerjahr

Bereits seit Mitte der 80er Jahre produzieren wir Erdbeeren. Der Anbau und die Ernte sind sehr aufwendig und zeitintensiv, werden aber mit süßen Früchten belohnt.

Hier ein kleiner Einblick in ein Erdbeerjahr:

Im Frühjahr beginnt schon die Vorbereitung für die Ernte. Händisch und maschinell werden mit der Fräse die Erdbeeren von Unkraut befreit, damit man später bei der Ernte die süßen Früchte nicht zwischen stechenden Unkräutern suchen muss.

Sobald dann das Wetter im Frühjahr wieder wärmer wird, werden die Pflanzen gedüngt und das erste Vlies ausgelegt. Mit dem Vlies schafft man ein optimales Kleinklima, sozusagen ein "Gewächshaus am Feld". Unter guten Bedingungen werden die Erdbeeren um bis zu einer Woche früher erntereif. Somit kommt Ihr früher in den Genuss unserer Erdbeeren.

Wenn die Erdbeeren zu blühen beginnen, wird das Vlies entfernt und zwischen den Reihen wird Stroh gestreut. Dies wird mit Hilfe einer Maschine gemacht, trotzdem muss dann noch mit Strohgabeln das Stroh genauestens verteilt werden. Dieser Arbeitsschritt ist sehr wichtig, denn durch die genaue Verteilung des Strohs unter den Erdbeerpflanzen werden die Früchte später nicht schmutzig und so tritt weniger Fäulnis auf. Zum Schutz gegen Wild wird das Feld dann noch eingezäunt.

Sobald die Erdbeeren reif werden, wird das Feld zum Selberpflücken geöffnet. Hinweisschilder am Straßenrand (Erdbeermännchen) kündigen die Saison an.

Nach der Ernte ist vor der Ernte, denn nach der Saison wird das Laub gehäckselt und dient so zur natürlichen Fäulnisbekämpfung. Das Stroh wird eingefräst und dient als natürlicher Dünger.

Im Juli werden dann noch Erdbeeren für die nächste Saison gepflanzt.


Saison: Mai - Juni